HEALTH MATTERS
Et tværkulturelt udvekslingsprojekt om ernæring og sund livsstil. Projektet 'Health Matters' var et samarbejde mellem unge fra Spanien og Danmark. Hensigten med udveklingen var at sætte fokus på sundhed og ernæring i en interkulturel kontekst.
Projektet
Projektet 'Health Matters' var en bilateral ungdomsudveksling med 20 deltagere (inkl. ungdomsledere) fordelt på to grupper fra Danmark og Spanien i alderen 13-25 år. Udvekslingen foregik i første omgang i Danmark og er senere blevet fulgt op af et genbesøg i Spanien.
Deltagerne
De to gruppers erfaringer med sundhed og ernæring var meget forskellige. De danske unge var alle elever på Ballerup Ungdomsskole og deltog på daværende tidspunkt i kurset "livet er fedt". Et kursus som henvender sig til unge, der har problemer med overvægt og gerne vil have hjælp til at tabe sig og leve sundt. De spanske unge derimod, var alle studerende ved Ces Santa Maria i Malaga, der er en skole for sundhedsuddannelser.
De to gruppers udgangspunkter var således vidt forskellige. Hensigten med at bringe de to grupper sammen var at skabe en bevidsthed hos de unge om en række ernærings- og sundhedsmæssige forhold, som kunne hjælpe dem i deres hverdag.
En anden central del af udvekslingen var erfaringsudvekslingen de to grupper imellem. Eksempelvis fyldte de sociale aspekter af kampen mod overvægt en hel del i diskussionerne under udvekslingen.
De danske unge fortalte om, hvordan de havde oplevet at blive diskriminerede pga. deres vægt. De spanske unge udtrykte efterfølgende, at diskussionerne og de personlige beretninger havde været én af de ting, som de havde lært mest af. Ligeledes oplevede de danske unge det som givende at dele deres erfaringer med andre.
Aktiviteter og arbejdsmetoder
Programmet var opbygget således, at de unge om formiddagen hovedsageligt havde teoretiske aktiviteter med fokus på sundhed og ernæring, om eftermiddagen fysiske og praktiske aktiviteter og om aftenen sociale og interkulturelle aktiviteter.
Programeksempel
Morgen: Hvordan kan man på den letteste måde forbrænde kalorier?
Arbejdsform: Kursus & debat
Formiddag: Hvordan læser og forstår man en varedeklaration? Efterfulgt af en diskussion af, hvad man skal lægge mærke til og hvorfor.
Arbejdsform: Gruppearbejde og casestudier
Eftermiddag: Orienteringsløb i blandede grupper
Aften: Middag hos danske familier
Evaluering
Både de spanske og de danske unge oplevede udvekslingen som en meget lærerig proces. De spanske unge, der ikke selv havde problemer med overvægt kunne gennem de danske unge få et indtryk af, hvordan det opleves at være overvægtig, og få et indblik i den diskrimination, som ofte følger med. En erfaringsudveksling som gavnede begge grupper.
Projektet havde også en stærk interkulturel dimension, hvor de unge gennem det at lave projektarbejde sammen lærte om hinandens kulturer. De mange forskellige aktiviteter og samarbejder på tværs af grupperne var i høj grad med til at understøtte en kulturel dialog grupperne i mellem. For at understøtte denne proces yderligere gjorde projektlederne meget ud af at støtte de unge gennem coaching, vejledning og igangsættelse af sociale aktiviteter.
Resultater
På baggrund af projektet og de erfaringer, som projektlederne fik, udarbejdede de en 'Best Practice manual', så andre kan drage nytte af nogle af de erfaringer og den viden, som de har samlet.
Manualen omfatter både vejledning om opstartsfasen og partnersøgning samt en masse gode råd om, hvad man skal overveje, når man planlægger et projekt. At lave en 'Best Practice manual' er en god måde at synliggøre og viderebringe projektets resultater.
Du kan downloade 'Best Practice Manualen' og læse mere om projektet på:
